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創業100周年。伝統の味です!

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昨夜は、久しぶりにPSD本社(ときわ台)近くの江戸前「青山大寿司」へ。このお店、なんどかブログでご紹介していますが、創業が明治40年。本年めでたく100周年を迎えます。100年4代に渡り江戸前伝統の味を守っていらっしゃいます。現在のお店(ときわ台)に移動するまでは、もともと青山にお店を構えられていました。その為、未だに屋号は「青山大寿司」というわけです。。。私も10数年お世話になっている名店でございます。
※本マグロの大トロ・赤身は絶品です。煮はまぐりは、私が食べた寿司屋の中では群を抜いておいしい一品です。(100年もの間、継ぎ足しで作られた秘伝のたれで煮ているようで・・・)
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100年もの伝統を守ってきた名店であるものの、現在重大な問題が・・・!現、大将の跡を継ぐものがいないのです。もちろん今はお元気でいらっしゃいますが、10年後は???美味いお寿司を出すところは、都内には本当にたくさんございます。ただ、100年1世紀の伝統あるお店はそうはないはずです・・・。ワタクシ、常日頃から世界に通用する日本の文化は「寿司」であると豪語していますが、なんとか暖簾を守っていけないかと、ひと事ではなく思っています。どなたかいらっしゃいませんか?伝統を引き継いでくださる修行僧は・・・・。(伝統に身を投じていただける方、ご連絡ください)
※絶品!こはだと車海老のつまみでスタート・・・・。
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現在、中目黒にて初めて独立される若き寿司職人の店舗プロジェクトが進行しています。
「すし 渡邉」・・・気合が入ります。。。

■青山大寿司:「常盤台駅徒歩1分」月曜定休 03-3974-9603
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# by psd-blog | 2007-03-18 16:19 | 衣食住遊 | Comments(0)

これぞ真の異業種交流会!

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昨夜のVICHY CATALAN BAR。金曜日ということもあり、店内は早い時間から賑わっておりました。やはりお店の主役はお客様!と~っても盛り上がった一夜でした・・・。
写真をご覧ください・・・。カウンターを占領する、MEN’S軍団。なにやら怪しげな面々です。。。
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このメンバー職種も年齢もバラバラ、共通点はお酒を飲んで金曜の夜を満喫すること。自然に集まったこの集団、弁護士(民事)・某カリスマホストグループ会長・税理士・会社経営者・元裁判官(現弁護士/刑事)・有名クラブ(踊る方)経営者・・・・と蒼々たるメンバー。ワタクシを加えて、これぞ「偶然の異業種交流会」でございます。
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元裁判官の方には、判決を出す前の心理状況や一人間としての心情などの裏話も・・・。お酒の肴です。ライブドア事件判決も重なり、皆それぞれの意見を交わしました。政治色の匂いがするねという言葉が印象的でした。(踊る)有名クラブの経営者には、マス的経営手法などの話も伺えました。なかなか、こんなメンバーが集まるのはめずらしいのでは?まぁ一度会えば、皆友達です。こういう人脈は大切にしなくてはでございます。某ホストオーナーからは、PSD建築のご依頼まで頂いて・・・・満足な一夜となりました。。。
様々な業態からの刺激を頂いた貴重な体験です。ありがとうございました!

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■PSD VICHY CATALAN BAR&CAFE はハプニングがいっぱいです!
 東京都港区南青山7-10-7 03-3486-7388
 PM5:00~AM5:00(月~土)/AM10:30~PM9:00(日)
 ※4月からはDAYタイムも営業します。2FはPSDインターナショナルショールームです!
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# by psd-blog | 2007-03-17 14:13 | 衣食住遊 | Comments(6)

一足お先に夜桜見物!

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昨夜は久しぶりに、友人でもあるユアサ商事:明治氏と・・・軽く?一杯、打ち合わせ。4月よりPSDインターナショナル事業の住設関連について、ユアサ商事との全国展開がはじまります。おでんをつまみに、今後の展望を熱~く・・・語り合いました。以前は週に1度は会っていたのですが、最近、氏は中国の開拓を任せられているようで、なかなか日本に帰ってきません。毎月ほとんどが上海・杭州・香港・・・へ。忙しいのは良いことです。でもホントに仕事だけが理由?なのでしょうか?たぶんそうでしょう。。。でも♀♂ほどほどに?!
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1軒目から場所を変えて、都内某所、氏行きつけのBARへ・・・・。入り口エントランスはすでに桜が満開でございます。もちろん今年はじめての桜・桜・桜。。。なんでも、4~5日前にまだ小さなつぼみの桜をディスプレイしたところ、室内温度に反応して満開になったみたいで・・・・。
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東京の開花は20日くらいと聞いております。満開は来週末!一足早い夜桜見物でございました。
PS.2軒目はプライベート。相変わらず熱い男:明治さんでございます。「よっ!世界の渡り鳥」
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# by psd-blog | 2007-03-16 20:10 | 衣食住遊 | Comments(0)

印象はつくる・・・・もの?

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今日は朝から気合が入っている。さぁ、何を着ていこうか?普段はスーツスタイルとジャケットパンツスタイルが5:5。。。今日は、かすかなブルーラインの入ったブラックスーツを取り出して。この一着はsuper180の生地(質感は最高であるが、それだけに繊細である)だけに、月に1~2回の登場でございます。マイクロドットの白シャツにイエローベースのレジュメのタイ。カフスをつけて、リネンのホワイトチーフを差込み、靴とベルトは黒で統一・・・・時計とアクセサリーを装着し「ハイ出来上がり!」・・・・。いつもとはちょっと雰囲気を変えて。。。ホワイトシャツにネクタイは、ワタクシ的にはとても珍しいだけに、とても新鮮です!というのも、昨日に引き続き本日は終日リクルーティング面接。。。面接にこられる方々の新鮮な気持ちに近づこうとワタクシもがんばっております。面接は、する方もされる方もお互いを知る良い機会。。。良い印象を与えることは重要ですね。。。
■リクルート情報はコチラをクリックです。
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ということで、ここ最近は表参道オフィスに張り付いているのであります。ここは、表参道駅の上(直結)ということもあり大変便利でございます。今日のランチもビル地下のメトロ食堂?へ・・・。いろんなジャンルのお店が集結しています・・・。
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時間がない時はとても便利。雨の日にも重宝です。それにしてもいつもここは満員・・・・この立地ならではのビジネスチャンス。PSDも駅隣接考えて見ようかなぁ?・・・VICHYスタンドバー・・・・う~ん。ないない!

# by psd-blog | 2007-03-15 14:14 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

春は卒業そして・・・新生活スタート!

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卒業シーズン真っ只中ですね・・・。(仰げば尊し~もう遠~い昔の思ひでです)何かと慌しい年度末・・・。PSDのプロジェクトもこの3月は引渡しラッシュです。。。次々に全国各地で完成いたします。(もちろんHPにて近日写真公開いたします)
卒業シーズンが過ぎれば、次は入学・入社と新しいスタートが待っています。新社会人の皆様や新入学生の皆様へ・・・。PSDデザインの賃貸マンションも続々完成です。住宅の新築とはいかないまでも、新築賃貸物件なら・・・。新生活応援します!お問い合わせください。
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※T-MAXプロジェクトもいよいよ完成です(入居者募集中!)
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ここ最近、ブログネタに行き詰まり感が・・・。「遊んでいない?」からなのか?仕事ネタばかりで「ある日の目」になっていません。皆様~刺激をください!
ところで、本日からリクルート面接スタートしました。これから月末までは人事仕事も大変でございます・・・。3月はいろんな意味で転機の月ですね・・・。ワタクシの転機は訪れるのでしょうか?!(明日からは、またノリを変えてお送りします。。。今日はこれから遊びますよ!・・・たぶん)

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# by psd-blog | 2007-03-14 17:43 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

欧州ツアー、今年もやってくる・・・・。

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4/18(水)からの1週間はミラノサローネ国際家具見本市が開催されます。世界各国から約1200社が集結して新作展示発表会が開催されます。期間中はミラノの街全体がインテリア一色となります。今年はユーロルーチェ(照明展)の開催年でもあります。ヨーロッパをはじめ世界各国の照明器具が登場いたします。もちろん直接買い付けの場でもありますので、新しいアイテムの発掘にも力を入れたいと思います。。。
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ミラノサローネにあやかり、バルセロナにもひとっ飛び・・・・!バルセロナといえば、我が第二の故郷「情熱大陸」!今回はVICHY CATALANグループのすべてのアイテムを完全レポート・・・。そしてCOSMIC社の新オフィス&ファクトリーを視察にポルセラノーサグループ各社のNEWプロダクト確認といつものようにハードスケジュールになりそうです・・・・・。でも体内時計は、いつもバルセロナタイムなので問題無しです!
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# by psd-blog | 2007-03-13 20:13 | 衣食住遊 | Comments(0)

世界の上質アイテムが全国行脚します・・・。

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PSDインターナショナルがお贈りする、「本物・上質・こだわり」の衣食住遊の世界。今般、札幌(アクセスサッポロ)を皮切りに、東京(幕張メッセ)・名古屋(夢メッセ)・大阪(インテックス)など全国主要都市で行われる展示会(グランドフェアー業界100社以上が終結:ユアサ商事主催)に参加することとなりました。今回はCOSMIC社(コスミック)・ALTRO社(アルトロ)のデザインサニタリーに、ラグジュアリーバスのjaxson(ジャクソン)を加えた、「上質な水廻りブース」を演出いたします。4/11・12の札幌をスタートに、全国南下してまいります。あくまでもプロフェッショナル向きの展示会ですが、一般参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、お手数ですが弊社までお問い合わせください。(各開催詳細日時についてはHPにて)
ユアサ商事とのコラボレーションにて、いよいよ全国的に取り扱いを開始いたします。日本における住宅設備の選択肢がまたひとつ広がります。。。新しい空間演出をお届けいたします!

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# by psd-blog | 2007-03-12 18:48 | PSDインターナショナル | Comments(0)