2007年 09月 22日 らしい一品を求めて・・・（大阪）

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出張２日目。。。今日は朝から丸一日、大阪会場での面接でございます。じっくりと話をさせて頂きました。皆様の「熱い気持ち！」を受け止めて、慎重に選考をして参りたいと思います。
■それにしても、会場は広すぎました↓

せっかくの大阪。夜は、「らしい」食を求めて、ミナミへ。心斎橋からちょっと裏手に入った、人気の串の店「うえしま」へ・・・。入り口は全く看板もない狭い階段をあがるのであります。今年で２８年にもなるお店は、カウンターのみの昭和レトロな空間でございます。（有名芸能人達もたくさんお忍びでこられているようです）

おっちゃん！のつくる串は、ただ揚げているのではありません。1品1品が創意工夫された至極の一品でございました。。。
■揚げたシロイカに生うにのせ・活アワビ・活車えび・・・牛の上には、キムチの寒天ソースetc

いやぁ～、食べに食べた２５本・・・。大阪らしい１品を堪能です！庶民的な空間で、おいしい串、しかしながらお値段は→結構なものでございました↓↓（でも納得です）

※串の店：うえしま　（要予約）０６－６２４１－９４３３

PS.大阪はいつきても熱いですね・・・。スポーツ新聞各紙は、負けても全て1面タイガーズ。見出しは「負けても、タイガース有利！」ですから・・・・・。



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