2007年 08月 08日
おいしい夏!
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本日これから出国、しばしのお別れでございます・・・。日本を離れて一番ツライのは「食」。なんといっても大の生魚好きのワタクシにとって、本格的な寿司が食べれないのは一番ツライのです。もちろんお寿司屋はあることはありますが、これがどうしようもない。本物を舌が覚えちゃってるんです!(偉そうに・・・)
というわけで、海外に行く前に絶対にやらねばならないこと・・・「寿司をたらふく食べておく」を実行でございます。この時期といえば、のぼりガツオ。自家製ポン酢にバージンオイルをブレンド、おろしニンニク・しょうが・・・そしてわけぎをトッピング。めちゃくちゃ、お・い・し・いのでございます。。。
続いて夏といえば、「しろイカ」。生姜をそえて、煮きり醤油でいただきです。こちらもおいしい夏でございます。
シンコにトロに車えび、そしてアナゴ・・・。締めはなんといっても「絶品!かに汁」でございます。いつにもまして、食べちゃいました。これで思い残すことなし・・・。
熱い砂のビーチへLet’s GO!それでは皆様行ってまいりま~す!
■この夏の旬の素材オールスター勢揃い
青山大寿司:03-3974-9603 (月曜定休のみ)
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by psd-blog | 2007-08-08 14:28 | 衣食住遊