2007年 02月 14日 バーテン気分で・・・♪

ＶＩＣＨＹ　ＣＡＴＡＬＡＮ　ＢＡＲにてバーテン講習？！そうですワタクシいよいよバーテンデビュー？今宵は、お酒についての知識をお勉強・・・。一応バーオーナーとしても、最低限の事は知っておかなければ・・・ということで、ワイン・シャンパン・シェリーにはじまり、シングルモルト・ブレンドモルト・バーボン・ウォッカ・ラム・テキーラ・各種リキュールに至るまで、原産国と原材料・味・風味・・・そして価格！に至るまで、頭の中へ叩き込みでございます・・・。。。ＶＩＣＨＹ　ＣＡＴＡＬＡＮ　ＢＡＲでの取り扱いは約３００～４００種類。ＶＩＣＨＹ　ＢＡＲのうんちく王：橋本バーテンダーを講師に歴史の背景から、造り方の違いまでをお勉強です。。。結構知れば知るほど、おもしろいものです。はまっていく気持ちがわかります。。。

知識の習得の後は、まずは丸氷の製作に挑戦。。。楽しいですよ～丸くなるんです！（意外とあっているかも？！）今まではゲスト側にたって見ていましたが、実際の注ぎ方ひとつにしても、かっこいい見せ方を意識すると「なるほど×２」の連続です。。。一日も早く、本物のバーテン（なんちゃって？）目指して精進いたす所存です。（注：もし見かけても、まだご指名はご遠慮ください。まずは洗い場専門？）

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昨夜は、ＰＳＤの神成　一生（かんなりいっせい→一生、神に成る。すごい名前の持ち主）マネージャー(ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ）の奥様㈱マーグラ取締役が、会社の社長様と一緒に遊びにいらしていただきました。社員の家族と会うのは結構緊張です。。。日頃、拘束時間も長いだけに、申し訳ない気持ちでの対面です・・・。。。とても明るい奥様で、お仕事も旦那よりバリバリ！の印象をお受けいたしました。（奥様ご心配なく・・・。神成Ｍ、クライアントにも愛され、がんばっていますよ。）※お約束のブログ登場でございます・・・・。


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