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バーテン気分で・・・♪

VICHY CATALAN BARにてバーテン講習?!そうですワタクシいよいよバーテンデビュー?今宵は、お酒についての知識をお勉強・・・。一応バーオーナーとしても、最低限の事は知っておかなければ・・・ということで、ワイン・シャンパン・シェリーにはじまり、シングルモルト・ブレンドモルト・バーボン・ウォッカ・ラム・テキーラ・各種リキュールに至るまで、原産国と原材料・味・風味・・・そして価格!に至るまで、頭の中へ叩き込みでございます・・・。。。VICHY CATALAN BARでの取り扱いは約300~400種類。VICHY BARのうんちく王:橋本バーテンダーを講師に歴史の背景から、造り方の違いまでをお勉強です。。。結構知れば知るほど、おもしろいものです。はまっていく気持ちがわかります。。。
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知識の習得の後は、まずは丸氷の製作に挑戦。。。楽しいですよ~丸くなるんです!(意外とあっているかも?!)今まではゲスト側にたって見ていましたが、実際の注ぎ方ひとつにしても、かっこいい見せ方を意識すると「なるほど×2」の連続です。。。一日も早く、本物のバーテン(なんちゃって?)目指して精進いたす所存です。(注:もし見かけても、まだご指名はご遠慮ください。まずは洗い場専門?)

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昨夜は、PSD神成 一生(かんなりいっせい→一生、神に成る。すごい名前の持ち主)マネージャー(プロデューサー)の奥様㈱マーグラ取締役が、会社の社長様と一緒に遊びにいらしていただきました。社員の家族と会うのは結構緊張です。。。日頃、拘束時間も長いだけに、申し訳ない気持ちでの対面です・・・。。。とても明るい奥様で、お仕事も旦那よりバリバリ!の印象をお受けいたしました。(奥様ご心配なく・・・。神成M、クライアントにも愛され、がんばっていますよ。)※お約束のブログ登場でございます・・・・。
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by psd-blog | 2007-02-14 13:58 | 衣食住遊 | Comments(0)

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