2007年 02月 09日 これぞ三ツ星☆☆☆の味でございます！

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「どうしてもサンパウに連れて行ってほしい・・・」。Mr.エンリックの頼みとあっては、行かざるを得ません・・・。というわけで、本日はミシュラン三ツ星レストラン・サンパウへ。サンパウの本店はバルセロナ。ＶＩＣＨＹ　ＣＡＴＡＬＡＮの故郷でございます。ＶＩＣＨＹ　ＣＡＴＡＬＡＮの最初の日本デビューもサンパウ。。。というわけで何かとお付き合い頂きましてありがとうございます。
※日本橋コレド別館は全てレストラン・サンパウです。

※よく近づいてみると・・・、１Ｆの厨房はガラス貼りでオープンスタイル。厨房の中身まで見ていただきたいという、本物の証です。

本日はスペインワインの最高峰、ＶＥＧＡ　ＳＩＣＩＬＩＡ（ベガ・シシリア）のオーナーが来日しての品評会も行われました。ベガ・シシリア「ウニコ」は流石に芳醇な味わいでエクセレントでございます・・・。Ｍｒ．エンリックもご満悦。もちろん食事の間は、ヴィｯチーカタランがとてもよく合います。

料理は言うまでもなく・・・・。サンパウらしい素材を生かしたものばかり。「誠においしゅうございます！」幸せオーラ満開です。

ひとつひとつのおもてなしも琴線に触れます。デザートチーズもこんな感じで・・・

最後に記念撮影、パチリ１枚！特別な時間をぜひレストラン・サンパウでお過ごしください。
（ということで、本日予定が変更になりました。S様、誠にすみません。次回の静岡打合せはぜひ参加させていただきます。）


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