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衣食住遊の世界!VICHY CATALAN BAR

本日は終日11月OPENの「VICHY CATALAN BAR」の打ち合わせです。PSDインターナショナル事業部の食の分野を主に発信する1FのVICHY BAR!ひとつひとつのアイテムにこだわりのエッセンスを加えていきます。あくまでも飲食事業(VICHY CATALANのオフィシャルSHOP)という事だけではなく、衣食住遊というトータルなライフスタイルを発信するため、ひとつひとつのアイテムに思いをこめています。例えば、グラスだけでもたくさんの種類を選ばなくてはいけません。実際のシーンを思い描いて皆で意見を出し合います。コーヒー豆はコナでいこう!シングルモルトはVICHYとの愛称を考えて・・・?時間が押し迫っているというのに、こだわればこだわるほど時間がいくらあっても足りません。ちなみにドラフトビールは世界のプレミア市場の97%(日本はまだまだ少ないですが・・・)を占める上質なベルギービール:ステラ・アルトワを採用することとしました。カトラリーはMORINOX社、サニタリーはCOSMIC社、映像・音響は真実の音を追究するサウンドクオリティーLINN社、そして空間デザイン・プロデュースはプロスタイルデザインが手掛けます。このようなこだわりの中から、様々な情報の発信ができればと思っています。あとはやはり人です。スタッフの衣装も重要な要素ということで・・・SHOPで打ち合わせです。空間のテーマがアバンギャルドだけあって、スタッフは目立ちすぎずかつスタイリッシュに。バーテン用ジャケットは、写真ではわかりずらいですが、ラペルの小ささとシャツの光沢感そしてシェイカーを振っている時にさりげなく見える裏地の赤ライン、ここが肝でございます!こうやっている私たちが一番楽しんでいるのかもしれません。。。。。乞うご期待です!
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by psd-blog | 2006-10-29 13:49 | PSDインターナショナル

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