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麺は、やっぱり・・・。

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定休日明けの木曜日です。
一日中、予定がみっちりの木曜日・・・。
朝一番からの、プレゼンを終えて一回目の更新でございます。

そんな忙しい一日の朝食は?!
当然昼抜き間違いなし・・・。
夜まで持たせます、一日一麺

麺は、やっぱり・・・。_d0091909_1221385.jpg


昨夜仕込んでおいたんですよ・・・出汁。
ラウス昆布でしっかり出汁を取って、醤油・みりんで味付けでございます。

麺は、やっぱり・・・。_d0091909_1234929.jpg


さらに、どんこ(干しシイタケ)で風味漬け!
これ、お婆ちゃんから受け継がれる、秘伝の麺つゆなんです。

麺は、やっぱり・・・。_d0091909_1251728.jpg


薬味も大切!
さっぱりと、紀州南高梅&青ネギ

麺は、やっぱり・・・。_d0091909_126960.jpg


しょうが・海苔、そして出汁で使った干しシイタケも一緒に・・・。

麺は、やっぱり・・・。_d0091909_1265388.jpg


本日は素麺!麺はやっぱり⇒揖保の糸↑↑
4輪・・・200gペロリの朝!

麺は、やっぱり・・・。_d0091909_1275992.jpg


今日は、走り回る一日!
そんな朝は、麺に限りますね↑↑


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by psd-blog | 2011-09-08 12:10 | 衣食住遊 | Comments(0)

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