2011年 09月 08日
麺は、やっぱり・・・。
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定休日明けの木曜日です。
一日中、予定がみっちりの木曜日・・・。
朝一番からの、プレゼンを終えて一回目の更新でございます。
そんな忙しい一日の朝食は?!
当然昼抜き間違いなし・・・。
夜まで持たせます、一日一麺!
昨夜仕込んでおいたんですよ・・・出汁。
ラウス昆布でしっかり出汁を取って、醤油・みりんで味付けでございます。
さらに、どんこ(干しシイタケ)で風味漬け!
これ、お婆ちゃんから受け継がれる、秘伝の麺つゆなんです。
薬味も大切!
さっぱりと、紀州南高梅&青ネギ。
しょうが・海苔、そして出汁で使った干しシイタケも一緒に・・・。
本日は素麺!麺はやっぱり⇒揖保の糸↑↑
4輪・・・200gペロリの朝!
今日は、走り回る一日!
そんな朝は、麺に限りますね↑↑
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by psd-blog | 2011-09-08 12:10 | 衣食住遊