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家庭菜園?~新たな育成!

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からの、豆知識でございます!

マメの苗と書いて⇒豆苗(とうみょう)
中華料理では、炒めもので出てくるコレ(↓)でございます。


家庭菜園?~新たな育成!_d0091909_1048330.jpg



家庭でも、さっと炒めておいしいんですよね!
ベーコン&もやしで、豆苗炒め。


家庭菜園?~新たな育成!_d0091909_10494534.jpg



でも、この豆苗・・・、
使い終わって捨てちゃ、ダメダメなんですよ。

豆苗の根、5cmくらい残しておきましょうね


家庭菜園?~新たな育成!_d0091909_10505984.jpg


実は、残った根と豆を育てて、再利用?!

水に浸しておくと、1週間くらいで新しい芽が出てくるんです。
⇒これも、家庭菜園のひとつでございます。


家庭菜園?~新たな育成!_d0091909_10523022.jpg


ちゃんと、パッケージの裏にも書いてあります(親切!)

ちなみに、ほうれん草と比較した栄養素の分析も・・・。


家庭菜園?~新たな育成!_d0091909_10533372.jpg


ビタミンB1・ビタミンC・ビタミンE・・・と、
全て大幅に上回っております!

栄養価の大変高い・・・豆苗というわけです!

家庭菜園?~新たな育成!_d0091909_10544598.jpg


早速、ケースに水を張り、育成開始!
さぁ、どんなふうに育つんでしょうね?

乞うご期待・・・。


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by psd-blog | 2011-06-16 10:57 | 衣食住遊 | Comments(2)

Commented by RD at 2011-06-18 14:25 x
豆苗LOVEです。
育てたことはなかったのですが、
次回は挑戦してみます。
Commented by psd-blog at 2011-06-20 11:32
是非、育ててみてください!

だいぶ新芽が出てまいりましたよ!

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