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とにかく、ハマルのが得意です?!

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買いだめしています・・・。
今まさにハマリはじめ?のワインのお勉強・・・。
ワイン専門SHOPにて・・・ソムリエさんから、いろいろと学びながらストック中でございます!

今月の我が家のストック!
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良いワインをお店で飲むのは、やはり高い!
なので、普段買いは、ちょっとフンパツでございます。
本日の1本はコレ(↓)、店頭の最後の一本でお買い得12,000円位だったかなぁ~。

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ~1998★★★
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これまた最近ハマッテいる、知人のチーズフォンデュパーティーに御呼ばれ・・・。
手土産には、ワイン(↑)でございます!

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知らなかったぁ~!
チーズフォンデュには、このリキュール(↓)を入れると、一層コクがでるそうです。(お勉強)

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久々にホームパーティーなんたらを味わった・・・。
すばらしい料理の数々でございます。
カナッペ?には、鞄に入れて持ち歩いている「My 極小ペッパーミル粗挽き」が大活躍。

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海老とマッシュルームもチーズによく合いますね・・・。
本日はレシピを聞いて、盗むと致します(料理もお勉強・・・)。

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野菜も新鮮でおいしい。
牛肉のたたき~彩野菜のサラダです~。

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魚介のチリソース煮も絶品・・・。まさに、イタリア~ンな世界が・・・。
Sワダ様、大変おいしゅうございました。お招きいただき、誠にありがとうございます!

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これじゃ、知人シェフチェンコ達(プロ)も、うかうかしていられませんな!
料理も、やはりセンスですねぇ~。
ワインだけでなく、料理にもハマリたい?・・・と思います004.gif

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by psd-blog | 2011-01-31 14:59 | 衣食住遊

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