2009年 09月 24日 旬の秋を食べながら・・・。

2009年秋本番！人気ブログランキング（社長編）上位進出へご協力を！

■→人気ブログランキング
のワンクリック！からお願い申しあげます。

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

個人住宅をはじめ、別荘や医院建築・商業ビル・マンション等まで、幅広いデザイン依頼が多いＰＳＤでございますが、インフィルデザインのみの商業店舗も、年に数件携わっております・・・。
依頼主は、ほとんどが知人であったり、知人紹介であったりなので・・・、どちらかというと気心の知れた中でのデザイン依頼でございます。

今回の依頼は、長年ワタクシが通い続けていた、とあるＢＡＲの店長・・・。（写真手前）


いよいよ、オーナーになる日は近い！来年１月に銀座にＯＰＥＮ予定です。最近は非常に少なくなった、正統派オーセンティックＢＡＲの計画です。ＢＡＲというものは、人、そしてふるまいが一番重要なのでしょうが、やはり、都会の喧騒から離れた居心地の良い空間も絶対条件。そんな大人の空間をデザインいたします。

打ち合わせは、これまた知人のお店にて・・・。秋の旬を御馳走に・・・。


旬のサンマと、サーモンの自家製燻製マリネです。今年のサンマは、今が旬！！これ以上、脂が乗ったら「トロサンマ」になっちゃいますね・・・。また、秋はキノコもおいしい。本日は、ポルチーニ茸の香りひきたつ、キノコとパルメジャーノのリゾット！（そりゃ、おいしいです。）



ワタクシの知人関連のお店には、必ずコレ（↓）がおいてあります。（強制？！）
それはもちろん、ＰＳＤインターナショナルがお送りする、「天然発砲水：ＶＩＣＨＹ　ＣＡＴＡＬＡＮ」（ｳﾞｯﾁｰ・ｶﾀﾗﾝ）と「天然ミネラルウォーター：ＦＯＮＴ　ＤＯＲ」（ﾌｫﾝ・ﾄﾞｰﾙ）。ともに、軟水です！



ワタクシがよく行くお店は、「ヴィッチーとフォンドール」が、おいしく頂けるお店でもあるわけです・・・。機会があれば、是非どうぞ！

■今宵は、イタリアンレストランバー：イルポッツォＯＯＨＡＲＡ　TEL：０３－３９３４－１０７５です。


世界中の方々へ、毎日忘れずに１クリックを→