プロのレシピ(秘)公開!

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昨日は大阪からの来客、友人N氏と寿司会食・・・。もともとN氏との仲は、2年前にPSDへお問い合わせ頂いたところからはじまりました。(関西エリアの仕事を始めた頃です。)クライアントから友人へ・・・。年齢も近いこともあり、意気投合!N邸のデザイン&プロデュースを依頼いただきました・・・。遠方のために不便をおかけしたところもあるかと思いますが、いよいよ今月完成いたします。こだわり度満点!の素敵な家の誕生です・・・。(完成しましたらHPに掲載します。お楽しみに!)

「大阪」と「東京」、寿司はどっちがおいしい?談議で盛り上がり、軍配はやはり「江戸前:東京かな?」でも、大阪独自の、うなぎの握りもおいしい。結局、寿司はどこでもおいしいという事で収まりました・・・。今年も、「生とり貝」の季節。この時期のみの限定!N氏も満面の笑みでございます。。。「甘くておいしいですな!」、顔がたるんでますよ↑・・・。
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本日は、ちょっとした裏レシピをご紹介!皆さん、生姜をおろす時に、皮は包丁かスライサーでむきますよね。ノンノンノン・・・・。プロの生姜の皮剥きは、「スプーンを使って」。表面の皮だけを、丁寧に極うす排除。これぞプロのお仕事です。。。(チャレンジください)
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あと、もうひとつは秘伝のレシピを(秘)公開!生野菜につけると超Good!他にもいろんな料理に、使える「秘伝の味噌」。玉葱や長葱、ニンニクはみじん切りで・・・・、すべてをお鍋に入れたら、とろりとなるまで煮てください。最後に醤油を少々。冷ました後、冷蔵庫で冷やして・・・できあがり!と~ってもおいしいお味噌。プロの味でございます。。。(協力:銀座古径)
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# by psd-blog | 2007-03-06 16:26 | 衣食住遊 | Comments(0)

■セレブなお二人です・・・。

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現在、麹町にて進行中のプロジェクト「Statry BLD.」のお打ち合わせ・・・。(青山オフィス)クライアントは、セレブなK親子様。。。多種多様な業界に精通されているだけあって、とてもセンスの良いお二人(親子様)です。お打ち合わせには、2台のポルシェ○○○で軽やかにご登場!キマッテいらっしゃいます。プロジェクトの方は、8月の完成に向け工事も順調に進んでいます。本日はプランのお打ち合わせ。。。と同時に、ゴルフ談義に雑談・・・・。世界中でお仕事をされているだけに、話題も多く、大変楽しゅうございます。(VICHY CATALAN BARもいつもご利用いただきありがとうございます)お洒落なお二人です。
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プロジェクトは地上7F建ての特殊タイルを施したオフィス・SHOPテナントビル。1~2F(メゾネット)/3F/5Fが現在募集中でございます。(他は決まっていしまいました・・・)詳しくは、コチラからお問い合わせくださいませ。
昨日のブログにも書きましたが、「意気投合」。距離感もぐっと近づいて・・・。建築を通しての出逢いですが、今後、衣食住遊様々な分野で末永くお付き合いさせていただければ・・・と勝手に思っております。。。
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VICHY CATALAN BARに展示されている宝飾ジュエリーは、K様の会社でデザイン制作されています。今、NEWYORKの某デパートでもご注文が殺到しているオンリーワンの1品です。オーダーメイド対応も行っています。。。
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# by psd-blog | 2007-03-05 15:23 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(4)

「意気投合」が成功への秘訣!

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3月に入り、新しく住まいをご検討される方々の動きが活発になってまいりました・・・。土日はプロスタイルデザインの仕事で目一杯です。。。3/3(土)4(日)の週末は、新たなプロジェクトが一度にスタートしました。(ご契約ありがとうございました)これからが、当業界の繁忙期です・・・。今年の年末から来春にかけての住まい創りがいよいよ本格化いたします・・・。
~本日は、最近の動向についてちょっと一言~
弊社にお越しになるクライアントの大半の方々は、デザインへのこだわりはもちろん、ライフスタイルをトータルで演出してくれる期待感を持ってご相談に来られます。皆さん、人とは違う「個性」を重視した住まい方に興味をもっていらっしゃいます。一昔前までは、・・・構造について詳しく知りたい!気密性については?なんて質問や相談が多かったように思えます・・・。特にハウスメーカー等の「○○展示場のリビングは結構良かったですよ」なんて会話をされたり・・・・。
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でもここ数年は、長年抱き続けた「夢の暮らし」を実現するため、今まで実際に体験されてきた生活シーンの中での具体的イメージ・・・「○○ホテルの水まわりの素材と色のバランスが好きです!」とか、「銀座の○○SHOPの造作の質感が良いんだよね」とか、「某隠れ家レストランのパティオとグリーンのバランスが素敵!」とか、「エルメスの革バックのようなステッチができないかしら」・・・・等々、より生活に密接した中での印象を、自分好みにアレンジし、お住まいに取り入れていく方が多くなってきました・・・。
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そうなると、打合せも当然盛り上がります↑↑「どこどこのラウンジも素敵ですよ」→「じゃあ、今度ご一緒しようかしら・・・」なんて意気投合して・・・。クライアントとの距離感が以前にもまして、身近に感じます・・・。何事も同じでしょうが、意気投合すると、お互いの意見もより活発になります。その分いろんなアイデアが生まれます。。。やはりお互いの立場を理解したコミュニケーション(距離感)が、家創りには一番重要ではないか?とあらためて思います・・・。
「楽しい打合せ」は、「楽しい家」になること間違いありません!どうぞお試しください。。。

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# by psd-blog | 2007-03-04 20:12 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

街中を愛車で走る!

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春ですね~♪とても過ごしやすくなってきました・・・。暑くもなく寒くもなく、穏やかな気候です。こんな日は、外の空気を思いっきり吸いたいものです。実は、ずっと本社のパティオに放置されていた?愛車(自転車)・・・「BD-1」をメンテナンス。寒い時期は修理する気にもならなかったのですが、こんなにいい気候だけに自転車屋さんにてパンク修理。。。早速、本社近くのプロジェクト案件を徘徊です・・・。(キモチイ~)洗車もしてピカピカ!5年目に入ったBD-1、ますます愛着が出てきました。当然、良いものは長~く使えます。何でも同じですね!

BD-1 : リーズ&ミューラー社を代表するドイツ生まれのバイク。画期的な折りたたみ機能をもった走行性能と快適性に優れた名車です。周辺アクセサリーも充実しています。世界一厳しいと言われる検査機関EFBeの認定を得ています。
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本社のBD-1に対して、青山での愛車?は「キャノンデール2号」。真っ白なボディーをベースに赤とグレーの挿し色。。。ましてや、レフティーの片もちサス(前輪のサスペンション軸が片方だけのカッチョ良いタイプ)だけに、街中では目立つ!ただでさえ目立って(今、外で一服しているでしょう・・・。エッどこから見てるの?なんてメールがリアルタイムで入ったり、結構見られています・・・)しまうのに、これにまたがると、間違いなく走る宣伝部長?!に変身です。。。青山エリアは駐車場も少なく、おまけに1h=800円!以外に行動範囲も広いだけに、自転車は最強です。。原宿~西麻布間がせいぜい10分です。見かけたらメールでなく、声をかけてくださいね!
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キャノンデール : アメリカコネティカット州に1971年設立されたハンドメイド精神を大切にする世界のトップブランド。世界中のトップライダーがこよなく愛すブランドです。今年4月にキャノンデール銀座がOPEN予定。。。ワタクシ自分なりに結構いじっています。オリジナル、これも楽しいものです!(片もちサスペンションナイスです!)
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# by psd-blog | 2007-03-03 16:24 | 衣食住遊 | Comments(4)

リクルート募集、始まります・・・。

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次週から始まるリクルート募集の写真撮影が、本社・自由が丘・青山SRにて行われました。。。(社員の生の声もお届けいたします!)とうことで、本日はリクルートに関して一言二言・・・書かせていただきます。

この度、弊社の事業拡大に向け、人材募集を開始いたします。つきましては、業界の経験者はもとより、様々な分野で培わられたポテンシャルをお持ちの皆様に、弊社の人材募集を知っていただきたく、ブログに書かせていただきました。

弊社プロスタイルデザインは、ちょうど5年前(2002年3月6日)、当時では目新しい業態である「建築プロデュース事業」を柱に設立された会社であります。「人に優しい建築」をコンセプトに、住宅・商業ビル・マンション・各種店舗に至るまで、建築の幅広い分野で、こだわりの建築を手掛けております。おかげさまで、年々取り扱い件数も増加し、関東圏のみでスタートしたエリアも中部・関西など全国的にひろがりつつある状況でございます。
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「住まい」へのこだわりを追求していく中で、そこにあるもの、すなわち、「ライフスタイル全般」に対し、こだわりを表現していきたいという考えが芽生えてきたのが設立3年目。まだまだ、世界には日本未入荷のたくさんの上質なアイテムがあります。そういった衣食住遊のプロダクトをPSD自身がバイヤーとなり、ブランディングし、日本中へ発信するための新事業「PSDインターナショナル」が昨年スタートいたしました。今まさにPSDは、「建築のプロデュース会社」から「衣食住遊・ライフスタイルのトータルプロデュース会社」へ変貌しようとしています。「常に、新しい事へチャンレンジしていく企業でありたい・・・」という考えの下、節目の6年目を3月6日に迎えます。。。これからがいよいよ、大きく羽ばたくための第1歩。チャレンジングな会社で夢を共有していただける有志の方々のご応募をお待ちいたしております。
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PSDには、多種多様のセクションが混在しています。建築デザイナーに、ブランディングマネージャー、プロデューサーに、グラフィツクデザイナー、そしてバーテンダー・・・と、いろんな人の集まるめずらしい会社です。きっと、自分のキャリアを活かせるフィールドが見つかると思います。「やっている人」「やらされている人」「とりあえずの人」・・・たくさんの方々を見てきました。PSDでは、「何としてもやらねばならない」という責任感の強い方・努力を惜しまない方々との出逢いを待っております。一緒に「何か!」を創り上げませんか?ご興味がおありであれば、リクナビNEXTに次週掲載予定の募集画面をご覧ください。仕事内容等の詳細を掲載しております。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
※衣食住遊アイテム何でも揃うPSDです!
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# by psd-blog | 2007-03-02 18:03 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(3)

ワクワク感が高まってきました↑

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3月1日。本年度最終月のスタート・・・。3月と聞くだけで、なんだかテンションあがります↑春です、あったかくなります。なんだかワクワクします。この1ヶ月の過ごし方はとても大切ですね。昨年12月1日にPRESS発表させて頂いた、PSDインターナショナル事業(←ここをクリック)。現在、4月からの新たな展開に向け、準備・打ち合わせが進んでおります。扱い商品を大きく分けると、主にはハイグレードデザインの住宅設備関連アイテム(コスミック・アルトロ・ポルセラノーサ)と、天然発泡ミネラルウォーターVICHY CATALANをはじめとする飲料やキッチンウェアーのMORINOXなどの消費財のアイテムに分けられます。様々なメディアにも取り上げていただき、認知度も少しずつUPしてまいりました。どれも日本初登場のアイテムです!これから販路を広げていきます。
黄金の泉から湧き出るフォンドール!も4月発売開始です。
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4月以降は、大手商社との相互提携にはじまり、プロスタイルデザインを含めた大手百貨店との相互提携も視野に入れています。。。全国の皆様への認知度をUPするためのプロモーションイベントも積極的に参加してまいります。。。本日も、4月以降の展開についての打ち合わせが粛々と行われています。新しい事(業)をカタチにしていくことは、並大抵のことではありませ。ましてビジネスとして成立させていくためには、、、自分たちの努力は当たり前、様々な方々のご支援・ご指導があってはじめて成り立つものでございます。ネットワーク・人脈をフル活用です。皆々様のご協力、誠にありがとうございます。「衣食住遊ライフスタイルプロデュース」に向け、確実に1歩を踏み出していると思います。。。今後、札幌・仙台・東京・名古屋・大阪・福岡とプロモーションしていく予定です。プロスタイルデザインのプロジェクト依頼も全国津々浦々からオファーを頂き・・・ありがたいことです!(※次はどこに行けるのか?ぶらり旅気分で・・・・全国制覇したいものです→いつかは海外?)桜の開花の頃には、新しい展開について発表できるのでは?と思っています・・・。お楽しみに!

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# by psd-blog | 2007-03-01 14:48 | PSDインターナショナル | Comments(2)

VICHY CATALAN BAR(ヴィッチー・カタランバー)へようこそ!

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VICHY CATALAN BARに新兵器のスタンド看板が設置されました。。。サビ加工のスチールBOXから放たれる、VICHYの光に誘われて・・・・思わず入っちゃってくださいね!
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昨日から、新しいバーテンダーも仲間入り。(写真手前:塩澤です)脂の乗った35歳(独身!)。ソムリエとしても活躍していきますので、橋本バーテンダー(写真奥)共々、応援よろしくお願いいたします・・・・。
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VICHY CATALAN BARでは、music も様々なジャンルが楽しめます。(もちろんオーディオは世界のリン!LINN)往年のジャズから、ヒップホップまで幅広く取り扱っています。。。最近はワタクシの若かりし頃?楽しんだ、デュランデュランやデッドオアライブ・・・ジャミロクワイなども頻繁に登場しています。音楽と映像ひとつで、場の雰囲気も全く変わります。。。ぜひぜひ、リクエストしてください。。。(また、こんなの聞きたい!なんてご意見がありましたらコメントくださいませ)
今後ともヴィッチー・カタランバーよろしくお願いします!
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ということで、本日は月末最終日。。。明日からは、な・なんと3月ですよ~。本日は、某音楽プロダクションのフロアーリニューアル打ち合わせ・・・。この業界はやはり特殊な香りがします。自由奔放というか・・・。GOODなデザイン考えますよ!。。。ということで今日は、久しぶりにお昼間の六本木♪へ。。。昼間はまだ街も寝起き?ランチは、つるとんたんにて。大好きな明太子うどん!2玉に挑戦です・・・・「うん。おいしい!すごくおいしい!」
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PS.VICHY CATALAN BARにて楽しい会話をしましょう!ここは皆様のコミュニケーションの場。よろしければ、ワタクシご指名ください(ぼちぼち出勤してます)。。。生トークで楽しませます↑↑
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# by psd-blog | 2007-02-28 18:26 | 衣食住遊 | Comments(6)