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「やきとり」にも、ワインです♪

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今年からハマっているものと言えば・・・「ワイン」ですねぇ~。
まだ読み始めたばかりですが、遂に漫画「神の雫」まで全巻揃えちゃいましたからね・・・。
お勉強・・・お勉強でございます。

「やきとり」に合う白ワイン、見つけちゃいました!
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「GAVI」・・・VILLA SPARINA(伊)
ボトルもひょうたんの形をしていて、かわいいんです!
おいしい「やきとり」を、さらにワンランク上の料理に導いてくれますよ・・・。

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健康大豆は、湯どうふで頂きます。
まん中の、ネギ醤油だれをつけて、召し上がれ!

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ワインのつまみです(↓)
表面だけを備長炭で香ばしく焼いた、明太子!

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さらに、「やきとり」に合う、赤ワインも見つけちゃいました!
MAST CAMPOFIORIV(伊)

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コレ(↑)がまた、鳥肉に合うんです・・・。
ささみの本わさびのせ・・・は、お醤油をちょいっ+赤ワイン最高!

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仕上げは・・・「鳥釜めし」もおいしいですが、
コチラ(↓)「焼き鳥重」も絶品なんです!
つくね・ねぎま・しし唐etc....秘伝のタレがまた最高。

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どうぞお召し上がりくださいませemoticon-0139-bow.gif

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予約の取れないお店・・・鳥伝→03-5456-0922
完全レギュラー店、クリーンナップです!

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by psd-blog | 2011-02-28 12:38 | 衣食住遊 | Comments(0)

2月ラストデー・・・。

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おはようございます。2月最後を締めくくる一日!
あいにくの雨・・・、感謝の雨・・・、今日は花粉無ですね。ありがたい。

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実は、今週末、3月6日(日曜日)は、プロスタイルデザインの創立記念日!
晴れて、10周年目に突入なのでございます。
そりゃ・・・ワタクシもセンムも、皆良い歳になっちゃうわけですね。

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長かったのか?早かったのか?・・・。
年を重ねるごとに、成長は必須。大人な会社へと変貌中のPSDでございます。
いよいよ新しい事業もスタートし、益々忙しくなりそうです。

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+衣食住遊のある生活・・・プロスタイルデザインにおまかせください!

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by psd-blog | 2011-02-28 09:19 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

プロにこそ、刺激を!

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完全「食ブロ率」の高い、当ブログでございますが、懲りずにお付き合いくださいませ。
こんなに行くのが空いたのは、かなり久々でございます。
命名シェフチェンコ1号のお店へ・・・。

写真(↓)は、プチトマトを焼きりんご風に串をさして・・・
トマトの底は飴細工加工。ブラックペッパー&岩塩がよく合う、ピンチョスデザートです。
(真似します!)

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これだけ期間が空いたのは、かなり珍しい・・・。
その間、シェフチェンコは私の料理ブログを食い入るように見ていたらしく・・・。
普通の物は、もう、プロとして出せない?!

定番魚介のチリソース煮は、一般的なソースに、さらに魚介の出汁2倍・・・2倍!
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最近出た「黄色いパッケージに入った」ディチェコのフィットチーネ・・・。
実はこの麺は、卵のつなぎが多く入っていて、と~ってもおいしい。(小々お高いですが・・・)
なので抜群の相性だった、ラグーソースで作ってもらいました!(30gねっ・・・)

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いろいろとブログ料理が刺激のようで・・・。
やはり進化していかなきゃですよね・・・。料理もしっかりプロデュースでございます。

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(久々登場の、AイダStaff と TグチStaff と・・・)

実は料理を食べに来ただけじゃないんです・・・。
まだ発表できませんが・・・、お店ごと?アザブニシ?・・・いやいや、まだ発表できません。
ヒントは・・・「なぜ、ワタクシが料理にハマっているか?」ですね~。
お仕事・お仕事ですemoticon-0103-cool.gif

イルポッツォO

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by psd-blog | 2011-02-27 17:43 | 衣食住遊 | Comments(0)

今朝の朝ごはん・・・。

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おはようございます!
本日は東京マラソンのため、都内は通行止め多しでございます・・・。
今朝の朝ごはんは、一日一麺から!

そうめん・・・はやはり、揖保乃糸に限る
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本日は、納豆麺にしてみました。
青ネギ&白髪ネギ・・・を混ぜ混ぜ、ダシをとって鰹醤油です!

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100gの麺で、夜まで持つかなぁ?!
でも、納豆は日本の朝ごはんでございます・・・。

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花粉飛んでます!皆様ご注意を・・・。

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by psd-blog | 2011-02-27 10:53 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(2)

朝から、男の料理♂です

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家づくりは、人生最大のイベント!
準備不足のプレゼンでした・・・が、なんとか「真意」はお伝えする事ができました。

クライアント様の熱い情熱に対し、我々もそれ以上の情熱を燃やさねばなりません。
「アイデアとセンスと遊び心」を取り入れた、「暮らしやすい生活シーンのデザイン」
そして何よりも大事なのが・・・作り手としての「パッション」なのでございます。
ご期待に応えるべく、日々精進の毎日でございます!

そんな今朝は、早起きして自炊・・・。
冷蔵庫の余りものたち→サラダ菜とアボガドにカニ缶をのせて、フレンチドレッシングサラダ!

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一昨日深夜、冷蔵庫で熟しすぎトマトを発見!
このままじゃ腐っちゃう・・・という事で、
ニンニクと玉ねぎをミキシングして生トマトソースを仕込んでおりました。

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なので、朝から?簡単パスタでございます。
これまた余りものの、ソーセージ・ベーコン・パプリカ・ミックチーズを軽く炒めて、
生トマトソースと混ぜれば出来上がり!粉チーズをふってハイ完成!

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そこいらのお店の味には負けません・・・。
我ながら、と~ってもおいしい!元気ハツラツ、土曜日のスタートでございました。

ちなみにブラックペッパーの粗挽きかげん、プジョー電動ミルに限ります。
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男の料理♂は、ストレス解消でございますemoticon-0103-cool.gif

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by psd-blog | 2011-02-26 17:49 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

たま~に食べたくなります!

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食のレギュラーは決まって、「お寿司、イタリアン、和食」・・・。
そしてたま~にが、天ぷら、フレンチ、中華、焼き肉・・・そしてコチラ(↓)でございます。

スタートの必須です。キャベツに、野菜スティックに、ネギ・・・そしてお味噌!
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ほんとに、たま~に食べたくなるんですね・・・油ギッシュ!
この日は、久々の「串揚げ」・・・車海老からでございます。

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関西的な「ソースは2度漬けまで・・・」とは違います。
漬けだれは、お塩・ソース・ポンズ・レモン・・・お好みで!
軽い衣で、ネタも常時40種類・・・。コンニャクは黒ゴマ&白ゴマの田楽味噌で。

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魚介ネタも豊富でございます。キスはタルタルソース。
タコは、甘酢のくずソースで!

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でもやはり・・・串揚げと言えば、あつあつ串カツ豚ですね。
こっ~てりソースに、からしを添えれば、至福の時でございます。

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トマトとモッツァレラチーズは、間違いなし。
お塩とともに、相性抜群でございます!

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そして〆はもちろん→ほうじ茶のお茶漬け
塩昆布&三つ葉&ごま・・・そりゃおいしい!黄金コンビでございます。

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たまには串揚げ・・・いかがですか?
串揚げ 六角亭

PS.
20本?こんなに食べても、12/1からのダイエット、△9kgキープでございます!

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by psd-blog | 2011-02-26 12:07 | 衣食住遊 | Comments(0)

飛んで飛んで飛んで・・・。

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本日は、とにかく飛び回っている一日でございます。
月末の金曜日という事もありますが、体力は限界か?!
こんな感じの一日(↓)、まだまだ続きます。

【本日の日報?】
・AM 4:30 起床
・AM 6:30 羽田空港フライト
・AM 8:00 関西空港到着
・AM 9:00 和歌山入り
・AM10:00 クライアント打ち合わせ(1)
・PM12:20 大阪泉南入り
・PM12:30  クライアント打ち合わせ(2)
・PM14:30 大阪伊丹空港フライト
・PM16:00 羽田空港到着
・PM17:00 PSD本社到着
・PM19:30 クライアント打ち合わせ(3)終了!
・・・そしてようやく今、デスク作業の一日でございます。

そんな打ち合わせの後、とても貴重な体験を大阪で・・・。
なんでも本日が、納車日だったという事で・・・。

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人生初体験でございます・・・。
クライアント様からお許しを得て、ドライバーシートへ・・・。

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男子は誰もが一度は憧れる♂
Enzo Ferrariの心臓を持つ、最強のベルリネッタFerrari599でございます!

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何もかもがラグジュアリー!
ちなみにメーター表示は360km・・・。
レザーシートは、最高のなめし革、そして枠はカーボンときたもんだ・・・。

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何なんでしょうね?
座っているだけで、アドレナリンが出てきます・・・。
いつか???なんて夢見るのも良いですね・・・。がんばろう!

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アクセルを踏むと、フェラ-リサウンドのかん高いエンジン音が・・・。
しびれます。最高です!

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それにしても、貴重な体験をしている、長い・長~い一日でございます!
今日は、あと4時間半です・・・。

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Nダ様、貴重な体験ありがとうございましたemoticon-0139-bow.gif

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by psd-blog | 2011-02-25 19:33 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

いろんな意味で、飛んでます!

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おはようございます!
今日は暖かいですねぇ~。花粉飛んでます~。くしゃみ連発でございます。
そんな朝はAM4:30起床!羽田空港へ・・・。

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AM6:30のフライト→関西出張でございます・・・。
すでにAM7:45には関西空港到着、なんだか時差?感じます・・・。

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レンタカーに乗り換え、すでにAM8:30、和歌山入り・・・。
普通に出社?みたいな感じでございます。
現在、和歌山にて、大型プロジェクト進行中。
とても楽しみなプロジェクトなんでございます。作品です!

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本日のお供は、Mゴノ君・・・。

只今「ガスト」にて、時間調整中・・・。
それにしても、ガストのモーニングセットドリンク&スープBARがついて、499円也!
いやぁ~びっくりしますね。ありがたい・・・。

この後、和歌山にてもう一件打ち合わせの後、17:00には東京で打ち合わせ。
月末は1日が2日に化ける?!そんな本日でございます。
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by psd-blog | 2011-02-25 09:32 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

食欲をそそるメニューです!

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2月24日、今月も今日を入れて残り5日のみ・・・。
2月は28日まで。さすがに月末モード全快の一日でございます。
(ブログの更新も間々なりませんね)

ワタクシの食欲を、くすぐってくれるメニュー達です!
「懐かしのビフテキ」・・・昭和の香りが。

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まさに直球!「昭和のラーメン」
・・・なんでも銀河鉄道999で哲郎が食べてたやつを再現?!

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自家製スモークの数々。
お酒の肴にはもってこいでございます!

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こちらのお店は、焼酎ダイニングBAR。お酒も料理もおいしいですよ!
定番ポテトサラダ→大・大・大好物。マヨ少なめでお願い致します。

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早掘り竹の子のからあげクン!ガーリック味。
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ほんとに、お酒が進む料理達・・・。焼酎BARですからね!
北海道直送タラコの炭火焼・・・炭火焼するとなぜにこうも、おいしくなるんでしょうね。

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これは、ここに来たら必ずお食べください↓↓
栃尾の油揚げ・・・炭火焼き。

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ただの油揚げじゃないんです・・・。
中味は「肉味噌」がた~っぷり・・・。おいしいですよ~

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ちなみにスモークベーコンは、粒粒マスタードがたまらない~
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シリーズ~VICHY CATALANがおいしく頂けるお店
西麻布 草ふえ 

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PS.
結局、昭和の香りのする「懐かしのビフテキ」を最後に注文!

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THE昭和なお味・・・絶妙でございますemoticon-0139-bow.gif

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by psd-blog | 2011-02-24 16:19 | 衣食住遊 | Comments(0)

ゴルフナビゲーション!

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昨日は、ゴルフ・・・そして仕事と終日タイトな一日でございました。
そんな昨日の鎌ヶ谷CC は?大変面白いコースでございました。

左2名は、まるでスキーヤー?!センム着すぎです・・・。
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実は昨日から遂にコレ(↓)を導入!
日本全国のゴルフコースを網羅した、GPSゴルフナビゲーション!
ポイントまでの距離はもちろん、自分の飛距離も正確に測れます。

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ドライバー・3WでのTショット、春へ向けて振れています!
遂に、最大飛距離292ヤードまで延びてきました。(ど真ん中)
TプロのTショットを何度もオーバードライブ・・・。
でも、「あがってなんぼ・・・」がゴルフですけど、それでも気持ち良い~。

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これからがとても楽しみ!
練習まじめに続けます・・・。Iトウさん、いざ勝負です!

PS. ちなみに一日一麺は、天ぷらそば。
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by psd-blog | 2011-02-24 11:24 | 衣食住遊 | Comments(0)