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5月総括。

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5月が終わりました。
今月はGWからはじまり1ヶ月が随分長く感じられた月です・・・。
「あっという間の1ヶ月と思える月」と「長く感じられる1ヶ月」と、どちらが良いんでしょうね?

充実している月とは言いがたい月だったということかも・・・。
今月は、いろんな意味での「改革準備の月」だったように思います。

6月が始まります。
6月は、あっという間の月=充実の月にしたいと思います・・・。


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by psd-blog | 2008-05-31 13:11 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

おでん!

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雨模様が続きますね・・・。またここ数日は、肌寒い日が続いています。
そんな日には、コレ↓が一番!

□久々の、「お・で・ん」でございます。(でん六さん)
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やはり、焼酎におでんのコンビは最高ですね~!
「おいしい」を囲むと、話も盛り上がります。
今宵は、ちょっと飲みすぎたかな・・・・。
カウンターを囲んでの、夜な夜なミーティングもたまには良いものです。
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皆様お疲れさまでした!
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by psd-blog | 2008-05-30 19:10 | 衣食住遊 | Comments(0)

新鮮野菜を直送でお届け・・・!

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ブログ更新が遅れておりまして、読者の皆々様・・・・誠に申し訳ございません↓↓
毎月の「常」とでもいいましょうか、月末はほんと、目が廻るほど様々な「事」が重なってしまうのでございます・・・。息も絶え絶え?は冗談ですが、はりきって「まとめ撃ち!」更新でございます・・・・。
バックナンバーもあわせてご覧くださいませ!


本日は、バル「VICHY CATALAN」オープンに向けた準備打ち合わせ・・・。
厨房を含めた店内改装案およびインテリア・照明等の打ち合わせも終了し、後は工事と納品を待つのみでございます。。。

□毎日の準備も本格化してきました。
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・・・となると、後は料理!
こちらも着々と開発・試作が進んでおります。
野菜は、新鮮な朝採りを、三浦半島の農家から直送してもらうことになりました。(来週、メンバー全員で畑仕事に挑戦してきます!朝4:00からの野良仕事?楽しみです・・・。)

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魚も、近海ものを三浦から直送してもらいます。
うまい料理と「VICHY CATALAN」の抜群の相性を、ぜひぜひご堪能頂きたいと思います。

もちろんそこは「バル」。VICHYを使用したカクテルやその他もろもろ、豊富なラインナップ!
安くて・おいしい・・・と言われるよう努力してまいります。



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by psd-blog | 2008-05-30 17:06 | 衣食住遊 | Comments(0)

妥協しない!

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本日のプロジェクト打ち合わせは、とある有名アパレル会社の本社屋へ潜入!でございます。
2年前に新築された本社屋は、エントランスからセンスがとてもよろしく・・・。
普段立ち入ることのできない、デザイナーやパタンナーさん達が働いてらっしゃるフロアーを横目に、社長宅のお打ち合わせでございます。
(※実は、クライアントはPSDができる以前、11年前に自邸建築を依頼された時からのご縁。あの頃から会社は更にパワーUP。経営者のオーラを吸収させていただきました・・・。)

□許可を頂き、内部撮影!
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衣・食・住をテーマに、アパレル事業を核としてレストラン事業他、多業種展開を繰り広げられている、ワタクシの先生のような会社さんです・・・。我々もいつかは・・・、という期待と夢が広がりました!

肝心の、建築の方は「妥協しない」がテーマ・・・。
「今回が最後の建築になるでしょう・・・のお言葉」、気合が入ります・・・、もちろん精魂こめてがんばります!



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by psd-blog | 2008-05-28 17:30 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

帳尻あわせ・・・?

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ところ変わって、本日はPSD本社のある街「ときわ台」地元ネットワーク6組での「ゴルフコンペ」でございます。PSDからも所属プロ?含む5名がエントリーでございます。。。
久々に、栃木県まで足を運ばせていただきやした・・・・。

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日頃の行いがよろしいのか?当たり前に快晴!気温もぐんぐん上昇↑本日はハワイスタイル:短パンにポロシャツ姿でのラウンドです~。身のこなしが楽チンですな!
ご近所の異業種交流会も兼ねたコンペ。またまた新たな出会いでございます。
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結果は、PSDゴルフ部軍団が上位独占???
⇒ちゃんと優勝はお譲りして?準優勝と3位と6位(ワタクシ)と13位、そして、初参加のPSD岡田氏がきちんとブービー賞。帳尻合わせもしっかりできた感じです・・・。

□「あぁ~・・・」の表情の岡田氏。
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これから真剣に練習に励むことです。
ゴルフも列記とした、「コミュニケーション」というお仕事ですぞ!
PSDゴルフ部、これから益々ヒートアップでございます↑↑
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by psd-blog | 2008-05-27 17:09 | 衣食住遊 | Comments(0)

七里ヶ浜!

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本日は快晴なり・・・。そして気温は28度!夏だぁ~。
ということで「湘南」にきております。残念ながら海はなぎ・・・、波乗り族にとっては、ちょっぴり残念なピーカンの一日でございます。

□無事、七里ヶ浜に到着・・・。
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□波がなくても、波乗り???
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我々は、お仕事お仕事・・・。本日は、「マリンルージュな家」の地鎮祭。
七里ヶ浜を見下ろす絶好のロケーション、いよいよ着工の段が整いました・・・。

週末セカンドハウスPJ、「うらやまし~い」としか言葉が出てきません。
(ちなみに、ワタクシのロングボード置き場?も確保です。)

そんな、建築に携わることができて冥利に尽きます・・・楽しみ~なPJです!
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by psd-blog | 2008-05-26 16:51 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

第二章のはじまり・はじまり・・・。

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いよいよ始まりました・・・「バル VICHY CATALAN」へと続く道・・・。
思いで深き、内装が次々と壊されてゆくのでございます・・・。
新しいものを生み出すには、避けては通れない事でございます↓↓
さぁ、第二章のはじまりです!

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18ヶ月間、VICHY CATALAN BARを支えてきた数々のインテリア・・・。本当にご苦労様!
これからは「夏」に向かって、開かれた空間~「バル VICHY CATALAN」として生まれ変わります・・・。
サービスもラテンに・・・、料理の方もシェフが今か今かと待ち構えております。。。
(※ただ今試作中の自慢のフードは、品数も多くリーズナブルに・・・)
グランドオープンに向け準備打ち合わせの真っ只中でございます!

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「太陽」と「海」を感じる、気軽なラテン「バル VICHY CATALAN」。いよいよ活動開始です!
6月16日、グランドオープン予定です・・・。




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by psd-blog | 2008-05-25 15:08 | PSDインターナショナル | Comments(0)

今宵の会食は・・・。

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今宵は、バルセロナからはるばる来日された、【cosmic社】のエキスポートマネージャー:セドリック氏との会食・・・。お互いの近況報告から今後の展開に至るまで、ガイジンさん?の大好きな鉄板焼きを囲んでの会食でございます・・・。

ちなみに、日本で食べたいフードベスト3は・・・、
①寿司 ②てんぷら ③鉄板焼き・・・のようです。
「カウンターで食べる!」という文化があまりないせいか、料理人の動きひとつひとつにも大変興味を持っていました・・・。

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今宵は知人の経営する「フレンチ創作鉄板とワインのお店」・・・OLD VINEにて!
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最近は本業の「建築デザイン事業」と、住設輸入販売の「PSDインターナショナル事業」そして、6月にグランドオープンする「バル VICHY CATALAN事業準備」ともにかかわっており、なんだかまたまた大忙し・・・でございます。

ということで、バルVICHY CATALANの面々もしっかり同席?
「食」と「おもてなし」のお勉強です・・・。
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■今宵の逸品は→オマール海老のソテー?ステーキ?
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ご馳走様です・・・。



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by psd-blog | 2008-05-24 12:55 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

夏だぁ~、VICHYだぁ~!

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今年も刻々と「熱~い夏」が近づいてきました・・・。
渇いたのどに、潤いの水!やってきました~ヴィッチーカタランの季節・・・。
今年も全国主要都市にて、皆様に広く認知いただくために、「試飲会」開催で~す。
参加は無料。入場券は、事前にPSDインターナショナルまでお問い合わせください。

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日程は・・・

【東京 6/9(月)】
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

【福岡 6/16(月)】
 ソラリア西鉄ホテル 

【名古屋 6/23(月)】
 ヒルトン名古屋 

【大阪 6/30(月)】
 ホテル日航大阪 

一般の方から飲食業界の方まで、このすばらしさをぜひご体感ください!



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by psd-blog | 2008-05-23 18:13 | PSDインターナショナル | Comments(0)

井の中の蛙⇒?

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近年の日本企業においての賃金評価は、大半が年功序列型評価システムから能力主義評価システムへと以降しています。欧米諸国においては、従来能力評価システムがあたりまえ。
賃金評価システムは、会社の成長期の度合い・安定期の度合いの状況で変化してきました。
双方には、それぞれの利点・欠点が存在します。
会社としての成長は?人としての成長は?大企業と言われる会社達はどのように創られてきたのか?最近興味を持ってその筋の本?を愛読しています・・・。

評価とは、会社から与えられる自身へのミッションの大小と、その効果によって判断されるわけですが・・・、誰もが最初から力があるわけではなく、一歩一歩積み重ねていかねばなりません。その年月もまた人それぞれ・・・。そこを評価としてどう見極めていくか?実に大変な事です。

あくまで会社として頂く利益が、評価するための原料。
そこには様々なポジションがあり、それに応じた様々なミッションがあり、評価がある。

我々のようなベンチャー企業においては、その時点での個々の真の実力を理解させながら、次のステップに必要な能力をつけさせていくことが絶対不可欠。
「井の中の蛙、大海を知る・・・」的な教育が必要です。
そのために、それぞれの過程で必要な基礎づくりの意味をよく理解させた上で目標を持たせ、やっていかねばなりません。会社=個々の評価をあげるために・・・。

ワタクシも、もっともっと「努力」して勉強です。
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by psd-blog | 2008-05-22 10:35 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)