春の便りです!

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接待の場から?春の便りです・・・。
季節は、肌で感じるもの以外に、食で感じるものがございます。
通年、「桃の節句~鯉のぼり」までが旬とされる、春の名物「生とり貝」。
国産ものでは、愛知産が有名でございますが、今年は早いですね・・・もう登場でございます。
生とり貝が、出てきたと言うことは、もう春間近です!

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普段食べている「とり貝」とは、肉厚も・甘さも違います・・・。旬のものは、何でもおいしいですね!
ちなみに、初夏を感じるネタには・・・「シンコ」(小肌の稚魚)に、「シンイカ」(イカの稚魚)・・・こちらは、早ければ6月あたりには食べられるでしょうか?
季節を感じながら頂く食の数々・・・、日本人に生まれてきて良かった~↑↑

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春は、赤貝・青柳・つぶ貝・平貝・みる貝・はまぐり・・・etc.貝類がぐ~んとおいしくなります。
そんでもって、おいしいアテを前に、ビジネスの話も盛り上がります↑↑
何事も、ワクワクする春です。emoticon-0152-heart.gif

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by psd-blog | 2009-02-21 10:30 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

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