これぞ三ツ星☆☆☆の味でございます!

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「どうしてもサンパウに連れて行ってほしい・・・」。Mr.エンリックの頼みとあっては、行かざるを得ません・・・。というわけで、本日はミシュラン三ツ星レストラン・サンパウへ。サンパウの本店はバルセロナ。VICHY CATALANの故郷でございます。VICHY CATALANの最初の日本デビューもサンパウ。。。というわけで何かとお付き合い頂きましてありがとうございます。
※日本橋コレド別館は全てレストラン・サンパウです。
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※よく近づいてみると・・・、1Fの厨房はガラス貼りでオープンスタイル。厨房の中身まで見ていただきたいという、本物の証です。
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本日はスペインワインの最高峰、VEGA SICILIA(ベガ・シシリア)のオーナーが来日しての品評会も行われました。ベガ・シシリア「ウニコ」は流石に芳醇な味わいでエクセレントでございます・・・。Mr.エンリックもご満悦。もちろん食事の間は、ヴィッチーカタランがとてもよく合います。
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料理は言うまでもなく・・・・。サンパウらしい素材を生かしたものばかり。「誠においしゅうございます!」幸せオーラ満開です。
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ひとつひとつのおもてなしも琴線に触れます。デザートチーズもこんな感じで・・・
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最後に記念撮影、パチリ1枚!特別な時間をぜひレストラン・サンパウでお過ごしください。
(ということで、本日予定が変更になりました。S様、誠にすみません。次回の静岡打合せはぜひ参加させていただきます。)
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by psd-blog | 2007-02-09 00:36 | 衣食住遊 | Comments(0)

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