とある日のホ・ム・パ!

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それでは、「とある日のホムパ・・・」のお手製料理を、一挙大公開です!
基本、普段いろんなお店で食べ歩いておいしかった一品を、ものまね・・・。
普段何気にシェフに聞いているレシピ・・・、しっかりものにいたしております。

まずは、「キノコとタコのマリネサラダ」・・・から。
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「アボガド・サーモン・フォワグラパテのカナッペ」
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トマトソースを仕込んでおけば楽チン。「小ヤリイカのチリソース煮」
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「海老とマッシュルームのアヒージョ」。これも意外に?簡単。焼くだけ・・・。
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そろそろ炭水化物がほしくなってきた・・・。
というわけで、まずは「カリフォルニアロール~わさびマヨネーズ」で。

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もちろんお手製!
本場仕込み「ラグーソースのフィットチーネ」。これ完璧です

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こちらも完全にイタバーのパクリ???
「チョウチョのペンネ~ゴルゴンゾーラソース」・・・「はちみつ」がポイントです!

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これだけの品数を作るは、そりゃ大変でございます。
ホムパの最中はキッチンに付きっきり・・・男子キッチン。
それをみかねた、ポンポンことSトウ君もシェフチェンコ?!

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もちろん、ピッツァも2種類!
「アンチョビトマトのピッツァ&キノコとルッコラのピッツァ」でございます。

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今回はチーズの量もばっちり!
こんがり、おいしく焼き上げました・・・。

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メインの「本ワサビステーキ&ガーリックライス」は、写真忘れちゃいました。

この年になって、さらに目覚めたホームクッキング!
もう少し腕を磨いたら、行きつけシェフチェンコ達を呼んで、批評してもらいたい所です。
何にせよ、「ものづくりはハートです」ね・・・。

PS.
ワタクシ、最後は疲れてしまい、キッチンで爆睡しておりました・・・。
そんな、とある日のホムパ・・・次回また新たな料理に挑戦です!

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by psd-blog | 2011-02-21 12:34 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

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