2010年 11月 25日
ご近所さんの隠れ家名店!
読者の皆様。いつもご一読いただき、誠にありがとうございます。
本日も元気に、張りきってまいりましょう!
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食欲の秋ですからね~。最近、食ネタの多いブログでございますが、本日もどうぞ!
PSD青山を出て、日赤通りを歩くこと120秒・・・。かなりご近所さん・・・。
とある雑居ビルを恐る恐る3Fまで上がると、あるんです!絶品隠れ家の名店でございます。
やはり座るのは、こちらもカウンターで。私、カウンターのある店が大好物なのでございます!
まず最初に出てくるのは、丁寧に仕事された日替わりの、お・ば・ん・ざ・い。
素材を活かしつつ、どことなく郷土の香りを感じさせる、粋な肴でございます。
大きな柚子の器に盛られているのは、契約農家直送・有機野菜のお刺身!なんでございます。
大変珍しい野菜の刺身も、このお店の定番メニューですよ。(えのきの刺身?香り良し!)
一番のお目当ては、左手の土鍋の中・・・。思い出すと、即食べたくなる一品・・・。
いまか今かと、蓋を開けるのが待ち遠しい時間・・・。(むらし・ムラシ・蒸らし)
じゃ~ん↓↓↓↓
これが食べたくて・・・、どうしても食べたくなって・・・来ちゃったわけです。
生米から土鍋で炊き上げた、自家製「ちりめん山椒」の土鍋ご飯・・・。
あえてコメントする必要もなし・・・。これぞ幸せ、おいしすぎます!
(※土鍋にできた、おこげには、写真右手↑の卵とじ庵をかけて頂きます。)
本日は、「2合のお米」を炊いてもらったのですが、これぞ別腹・・・。
こうなったら体重が増えようがおかまいなし?!もちろん、綺麗に完食!でございます。
まぁ、このお方がいましたからね↓↓ (最近よく出るなぁ~青山スタッフ:ピ~スなMゴノ君)
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by psd-blog | 2010-11-25 18:58 | 衣食住遊