充電の一日です。

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定休日の本日、週一回の楽しみも、昨夜からの積雪でキャンセル・・・。
PSDゴルフ部はお休みとなり、珍しく?一日中、家で休んでおります。睡眠もた~っぷり・・・、こういう一日も良いもんですね・・・。あくまで、お天気次第の休暇?なのではありますが・・・。

最近、知人が次々にお店をOPENさせております。皆さん30代半ばの働き盛りの方達ばかり♂
飲食業界だと、キャリア的にも一番脂が乗ってくる年代なんでしょうね!

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OPENのお祝い方々、ひと通りメニューの試食審査?!
イタリアンをベースとした、カジュアルなお店でございます。雰囲気は、まさに「バール」。気軽に立ち寄ってみたくなるお店です・・・。

※本日、審査させて頂いた?→おいしく食べさせて頂いたメニュー達を参考にどうぞ。
久々に、白・赤フルボトルワイン攻撃でございました。

・スターターは、旬の魚のカルパッチョから・・・。
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・お次は、「三重県産の岩牡蠣」。これからの時期は、タスマニア産あたりが主流になりますね。
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・真ダコのマリネ・・・。この辺りで既に、白ワイン1本終了?!
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・そろそろ温かなものを・・・。具だくさん野菜のミネストローネ風。
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・ぐつぐつチーズがとろけます。若鶏のホワイトソースグラタン。
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・ホワイトソース→トマトソース攻勢で、ワインが進みます・・・。赤ワインも終了!
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※Caro(坂倉シェフのお店)
東京都練馬区豊玉上2-13-11-1F  TEL:03-5921-8588
桜台駅徒歩3分。店内は、カウンター10席・テーブル席16席です。

ちなみに本日は、これまた知人のイタリアンシェフと一緒に、審査同行?させて頂きました。
どのメニューも、と~っても「優しい・・・」味付けでございます。ファミリーでも良し!のNEW OPENのお店。オススメです!

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PS.もちろん、VICHY CATALAN取扱店。一緒にご賞味くださいませ!

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※さて、本日は何位?
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by psd-blog | 2010-03-10 18:43 | PSDプロスタイルデザイン | Comments(0)

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